Kínai jellegű csoda vacsora.

Written By Unknown on 2013. márc. 30. | 3/30/2013

Szerettem volna kínai jellegű ételt készíteni. Így sikerült. Íz világában nagyon hasonlít az eredetihez.

Hozzávalók:

1 kg sertéscomb
1 marék zöldbab
1fej vöröshagyma
3 gerezd fokhagyma
1 marék kelkáposzta
1 marék mexikói zöldségkeverék
2 tk. szárított chili vagy friss chili
3 ek.. ketchup
só, bors,
1 ek.. cukor
1 ek. balzsamecet
1 db babérlevél
őrölt kömény
szezámmag
liszt
kukoricadara
zsemlemorzsa
olaj

A húst fel kockázzuk nagyobb darabokra, majd sózzuk , borsozzuk. Ketté osztjuk. Az egyik felét szokásos módon bepanírozzuk annyi különbséggel , hogy a zsemlemorzsába szezámmagot keverünk.Félretesszük. A másik felét felvert tojásba majd kukoricadarával elkevert lisztbe forgatjuk. Ezt is félretesszük.

Apróra vágjuk a hagymát és a fokhagymát . Olajon megpároljuk. Hozzáadjuk a zöldségeket és beleszórunk egy evőkanál cukrot és egy evőkanál balzsamecetet Fűszerezzük , majd a ketchupot is beletesszük. Közben bő, forró olajban kisütjük a húsdarabokat. A kukorica darás lisztes húst miután megsütöttük a zöldséges raguhoz adjuk és ezzel együtt készre pároljuk az egészet.

A húsos, zöldséges ragut rizzsel tálaljuk tetejére a szezámmagos húst rakjuk.

Jó étvágyat!